Descoperă vinul alb sec “Sânzienele” de la Castel Mimi

Sunt vinuri produse doar pentru a fi băute. Și există „Sânzienele” - un vin alb sec creat pentru a fi simțit, povestit și păstrat în memorie.

„Sânzienele” de la Castel Mimi e ca o zi de vară în zori, când aerul miroase a flori proaspete și iarba încă reflectă lumina lunii. E un vin alb sec care nu se grăbește să impresioneze, aroma sa lasă un post gust blând și viu, mult timp după ce l-ai savurat. Și nici nu e cazul. Acest vin își are rădăcinile în soiuri tradiționale moldovenești – Fetească Regală, Fetească Albă și Viorica, și te cheamă la un dans delicat de arome florale și fructate.

De o culoare galben pai, cu reflexe calde ce-ți aduc aminte de lumina filtrată prin lanuri coapte, vinul alb sec „Sânzienele” își dezvăluie bogăția aromatică cu flori de salcâm, petale fine de trandafir și miere albă, adunată de curând din stup.

Gustul său, proaspăt și curat, cu note clare de pomelo și agriș, caise coapte și citrice efervescente, transmite un echilibru care amintește de o dimineață liniștită de iulie, după ploaie. Iar finalul e prelungit, suav, cu o eleganță discretă, asemenea unui râs zglobiu care persistă în aer, chiar și după ce s-a așternut tăcerea.

„Sânzienele” impresionează atât prin finețea sa, cât și prin caracter - fiind premiat cu medalii de argint la, Berliner Wine Trophy, Asian Wine Trophy și Wine of Moldova. Iar spirala de pe etichetă simbolizează hora din noaptea Sânzienelor – ființe fabuloase din folclorul Moldovei.

Temperatura ideală pentru a fi savurat este între 10–12 °C, alături de pește alb, fructe de mare sau salate de vară. Sau, de ce nu, doar în compania ta, pe terasă liniștită, la apus de soare.

Descoperă vinul alb sec „Sânzienele” de la Castel Mimi și lasă-l să te atragă în propria sa poveste https://castelmimi.md/vinuri/sanzienele/.